Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Toiduteenuste direktor
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime toiduteenuste direktorit, kes juhib ja koordineerib kõiki toiduteenuste tegevusi organisatsioonis. Selles rollis vastutate toiduvalmistamise, tarnimise ja klienditeeninduse kõrge kvaliteedi tagamise eest, tagades samal ajal kuluefektiivsuse ja vastavuse kõigile tervise- ja ohutusstandarditele. Toiduteenuste direktor töötab tihedas koostöös teiste osakondadega, et arendada ja rakendada strateegiaid, mis parandavad klientide rahulolu ja suurendavad ettevõtte kasumlikkust. Teie ülesandeks on juhtida personali, hallata eelarvet ning jälgida varude ja tarneahela toimimist. Lisaks vastutate uute menüüde väljatöötamise ja toidutrendide jälgimise eest, et pakkuda mitmekesist ja tervislikku toidukogemust. Edukas kandidaat on tugev juht, kellel on suurepärased suhtlemisoskused ja võime töötada kiiresti muutuvas keskkonnas. Toiduteenuste direktorina ootate innovatsiooni ja jätkusuutlikkust, et toetada organisatsiooni pikaajalisi eesmärke ning tagada klientidele parim võimalik teenindus.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Juhtida ja koordineerida kõiki toiduteenuste operatsioone.
- Tagada toidu kvaliteet ja ohutus vastavalt kehtivatele standarditele.
- Arendada ja rakendada toiduteenuste strateegiaid ja protsesse.
- Hallata personali, sealhulgas värbamist, koolitust ja töökorraldust.
- Jälgida eelarvet ja kulude kontrolli.
- Koostada menüüsid ja jälgida toidutrende.
- Tagada varude ja tarneahela efektiivne haldamine.
- Koostöös teiste osakondadega parandada kliendikogemust.
- Tagada vastavus tervise- ja ohutusnõuetele.
- Analüüsida ja parandada teenuste kvaliteeti ja efektiivsust.
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus toiduteenuste juhtimises vähemalt 5 aastat.
- Hea arusaam toiduohutusest ja kvaliteedistandarditest.
- Tugevad juhtimis- ja meeskonnatöö oskused.
- Võime hallata eelarvet ja ressursse efektiivselt.
- Hea suhtlemisoskus ja kliendikesksus.
- Võime töötada surve all ja lahendada probleeme kiiresti.
- Hea planeerimis- ja organiseerimisvõime.
- Kogemus menüüde koostamisel ja toidutrendide jälgimisel.
- Arvutikasutamise oskus, sh eelarve- ja varude haldustarkvara.
- Kõrgharidus toitlustuse, majanduse või sarnasel erialal on eeliseks.
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus toiduteenuste juhtimises?
- Kuidas tagate toiduohutuse ja kvaliteedi?
- Kirjeldage oma juhtimisstiili.
- Kuidas tegelete personali motivatsiooni ja koolitusega?
- Kuidas lahendate ootamatuid probleeme tööprotsessis?
- Milliseid meetodeid kasutate eelarve haldamiseks?
- Kuidas jälgite ja rakendate uusi toidutrende?
- Kirjeldage oma kogemust menüüde koostamisel.
- Kuidas tagate kliendirahulolu?
- Milliseid tarkvarasid olete kasutanud varude ja eelarve haldamiseks?
